Carta principal

Montevideo

Uruguay

Brujona

La Piqué House Cordón

Duna Bar

Oviedo Bar

BBC - Burger & Sushi Pocitos

Durazno

BBC - Burger & Sushi Durazno

Viti Bar de Vinos

Arazá Cocina Nativa

Say Cheese

Lavalleja

Chivas Resto Cycling

Rocha

Viena La Paloma

Flora Café Barrio Sur

BBC - Burger & Sushi Parque Rodó

Dueto Cocina Urbana

Pistatxo Fusión

Restaurant Primuseum

La Piqué Patio

Savia Café y Resto

IL Trancio D'italia

La Pacha

Canelones

Patronus Fusión

Brote Cocina Intuitiva es una de las propuestas gastronómicas más singulares y auténticas de Montevideo. Ubicado en el barrio Parque Rodó, en Salto 946 a pasos de Gonzalo Ramírez, el restaurante se define desde su nombre: algo que nace, crece y se transforma. Eso es exactamente lo que sucede en su cocina, en su espacio y en cada visita.La propuesta gira en torno al Slow Food y a una filosofía de cocina honesta y sin artificios. Sus platos se elaboran en el momento, con productos frescos de gran calidad y una identidad de sabor auténtica que los distingue. La carta es acotada —una decisión consciente— y cambia todos los meses siguiendo la lógica de los ingredientes de temporada. No hay fórmulas fijas ni repetición: cada mes, una nueva excusa para volver. Cocina gourmet y multicultural que no se ata a una sola tradición, sino que se deja guiar por la intuición y el buen producto.Lo que diferencia a Brote de cualquier otro restaurante no es solo la comida, sino la forma en que entienden el espacio y todo lo que puede pasar dentro de él. El local funciona también como galería de arte viva: artistas uruguayos exhiben y venden su obra en el restaurante, con una rotación permanente de 45 a 60 días. Comer en Brote es, al mismo tiempo, visitar una muestra. Eso cambia la experiencia por completo y convierte cada visita en algo que difícilmente se repite igual.El espacio cuenta con ambientes diferenciados que se prestan para mucho más que una comida: presentaciones, muestras, talleres y eventos pueden coordinarse en sus salones, haciendo de Brote un punto de encuentro cultural además de gastronómico. Hay mesas en el exterior para los días que acompañan, opciones sin gluten para quienes las necesitan, y cafetería para quienes simplemente quieren parar un momento en el día. Un lugar pensado para quedarse, para reunirse, para disfrutar sin apuro.Brote es, en definitiva, cocina con propósito. Arte local. Producto fresco. Uruguay gourmet hecho con consciencia y con alma. 🕐 Horarios Martes a sábados: 12 a 16 hs y 20 a 00 hs · Domingos: 12 a 16 hs📍 Dirección <a href="https://maps.app.goo.gl/Hm2a14DXExpJHxPg7" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Salto 946, a pasos de Gonzalo Ramírez, Montevideo</a>📞 Teléfono <a href="tel:24189017" rel="noopener noreferrer" target="_blank">2418 9017</a>📲 WhatsApp <a href="https://wa.me/59891807591" rel="noopener noreferrer" target="_blank">+598 91 807 591</a>✉️ Email <a href="mailto:brotecocinaintuitiva@gmail.com" rel="noopener noreferrer" target="_blank">brotecocinaintuitiva@gmail.com</a>🌿 Instagram <a href="https://www.instagram.com/brote_cocinaintuitiva" rel="noopener noreferrer" target="_blank">@brote_cocinaintuitiva</a>📘 Facebook <a href="https://www.facebook.com/brotecocinaintuitiva" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Brote cocina intuitiva</a>

Brote Cocina Intuitiva es la propuesta que buscas para disfrutar de una experiencia gastronómica diferente, con una carta acotada que cambia todos los meses.Nuestros platos se caracterizan por tener un sabor auténtico y fresco, elaborados en el momento y con productos de gran calidad.Contamos con espacios diferenciados donde se pueden coordinar actividades como presentaciones, muestras, talleres, etc.

Brote Restaurante 

Maldonado

Tanto para húespedes como también para quienes solo quieran disfrutar de nuestra experiencia gastronómica, el restaurant ofrece un menú cuidado, con productos de productores locales y también de producción propia, junto a una atención personalizada que hacen del comer una experiencia única.

Brujona

Lo que ofrece este lugar

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Brujona

Lo que ofrece este lugar

Nachos de mariscos

Cordero a la parrilla

Flan con dulce de leche

Chocolate brownie

Alta Reserva Malbec 2020

10 delirios - Guadalupe

1750 Tannat 2017

Antonieta Brut Nature

Bouza Merlot 2019

Aresti Cabina 56 Reserva Chardonnay

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