Nuestro viñedo, el corazón del vinoEstamos ubicados en la Denominación de Origen Toro, en la zona de Villaester, sobre más de 100 hectáreas de viñedo, muchos de ellos centenarios y transmitidos de generación en generación.Creemos firmemente que el mejor vino nace en la viña: por eso trabajamos respetando la naturaleza, evitando herbicidas o fungicidas, apostando por prácticas biodinámicas y usando repelentes naturales, para cuidar el equilibrio del suelo y la salud de cada cepa.Vendimia artesanal, calidad naturalNuestra vendimia es 100 % manual, recogiendo las uvas en cajas de 18 kg durante las primeras horas de la mañana. Luego, realizamos una selección por cinta para asegurar que solo entran a bodega las uvas más sanas; esto nos permite elaborar vinos de máxima pureza.Trabajamos con uvas muy especiales de Tinta de Toro, muchas de viñas antiguas —algunas con más de 150 años—, lo que aporta una madurez y riqueza aromática difícil de igualar.Elaboración con alma: así se hace nuestro vinoEn Bodega Vocarraje aplicamos una elaboración que respeta lo natural: fermentamos con nuestras levaduras propias, sin añadir químicos, y realizamos trasiegos frecuentes para preservar la identidad de cada partida.Enoturismo: vive el vino con todos los sentidosSi te apasiona el vino, en Vocarraje te invitamos a vivir una experiencia enoturística auténtica y enriquecedora. Nuestro programa de visitas guiadas y catas te permite recorrer la bodega, entender el proceso de elaboración, visitar nuestras barricas, y catar diferentes vinos con uvas de viñedos muy dispares.Además, ofrecemos una actividad muy especial: el “mensaje en una botella”. Puedes escribir un mensaje que empaquetamos dentro de una botella de vino Abdón Segovia, para regalar de una forma original y única.También tienes la opción de apadrinar un cerro: vivir de cerca todo el proceso, desde la viña hasta la copa de vino, con tu propia etiqueta si lo deseas.Servicios vitivinícolas para profesionalesEn Vocarraje no solo elaboramos nuestros propios vinos: también prestamos servicios vitivinícolas a otras bodegas y productores. Ofrecemos asesoramiento técnico, alquiler de instalaciones y apoyo en la elaboración, porque nuestra experiencia y conocimiento están a tu disposición.Nuestro legado: la familia SegoviaAl frente de Vocarraje está Abdón Segovia, viticultor y enólogo formado en châteaux franceses, que ha convertido su pasión por la viña en un proyecto familiar con alma. Cada vino es un homenaje a las generaciones anteriores que han trabajado estas tierras con esmero y respeto.¿Por qué elegir Bodega Vocarraje?Calidad y autenticidad: vinos elaborados con uvas centenarias, prácticas naturales y fermentación muy controlada.Experiencia enoturística completa: visitas, catas, mensajes en botellas, apadrinamiento de viñas.Compromiso con la naturaleza: viticultura ecológica/biodinámica, sin herbicidas, con respeto al terruño.Servicio profesional: para amantes del vino y para proyectos vitivinícolas que buscan asesoramiento técnico.Ven y descubre VocarrajeTe invitamos a visitarnos en Morales de Toro (Zamora), en el corazón de la D.O. Toro, para compartir nuestra pasión por el vino, la tierra y la tradición. Contáctanos para organizar tu visita, cata o experiencia personalizada. Estamos aquí para que descubras el arte de hacer vino, y lo vivas desde dentro. Mas información <a href="https://www.vocarraje.es/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">aquí </a>

Vocarraje: donde el fruto se convierte en vinoEn Bodega Vocarraje, cada botella cuenta una historia: la de nuestras viñas centenarias, el esfuerzo de generaciones y el cariño con el que cultivamos la Tinta de Toro. Desde nuestros inicios (viticultores desde los años 80, con bodega propia desde 2007) nos mueve una pasión clara: elaborar vino de Toro auténtico, con carácter, de alta calidad y arraigado al terreno.&nbsp;

Bodega Vocarraje 

Vino crianza Abdón Segovia, procede de una parcela de 4 Ha, Cepas de pie franco plantación en vaso, entre 80 a 40 años de edad.Este viñedo a 660 metros de altitud y un terreno de canto rodado, arenoso y mucha piedra, la cual ayuda en las noches frías de invierno.La piedra se calienta durante el día y por la noche desprende su calor combatiendo las heladas y el frío de la noche que en esta zona puede alcanzar hasta los -5ºgrados está ubicado entre Morales de Toro y Toro, provincia de Zamora dentro de la D.O. Toro.Con una producción muy escasa para unas uvas más selectas, maduración correcta en piel, pulpa y pepita en el momento de la recogida, vendimia manual en cajas de 18Kg recogidas a primeras horas de la mañana para mantener su frescura hasta entrar en deposito.Elaboración y Crianza, Debido al escaso número de botellas que se elaboran, nos permite seleccionar las mejores uvas, teniendo en cuenta el suelo, la juventud de unas y la vejez de otras, Llegando a bodega para desgranar cuidadosamente sin aplastar. Seleccionando uva a uva después del desgranado, en cinta manual para quitar cualquier verdor, pequeño tallo, etc. Transportando por elevación y descarga a depósitos de 4000 Kg. A temperaturas controladas. Haciendo remontados aéreos y bazuqueo suaves hasta su total transformación de mosto a vino. Las pequeñas partidas pasan a barricas de roble Francés, para hacer la malo láctica y criarse durante 12 o 14 meses en la que continua su trazabilidad hasta el momento del ensamblaje para ser embotellado.Nota de cata.De color Granate intenso y picota con ribetes morados brillantes.En nariz se notan aromas a tostados suaves regaliz, tofe y frutas rojas y maduras.En boca bien estructurado, taninos suaves equilibrio de alcohol y acidez con un&nbsp;&nbsp;agradable y paladar sedoso. <a href="https://www.vocarraje.es/catalogo-de-vinos-de-bodega-vocarraje/vinos-con-d-o-vino-de-toro/vino-crianza-abdon-segovia/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">¡Compra aquí!</a>

Vino crianza Abdón Segovia<ul><li>Vino con D.O. Vino de Toro</li><li>barrica 12 meses</li><li>Botella estándar 75 cl (Año 2019)</li><li>CONTIENE SULFITOS</li></ul>

Vino crianza Abdón Segovia

Tinto

DescripciónVino reserva La Pasión Abdón Segovia Procede de una parcela de más de 100 años, cepas de pie franco prefiloséricas conducción en vaso. Este viñedo a 682 metros de altitud con un suelo arenoso y arcilloso, con una pluviometría media de 350mmse extiende en 2Ha con diferentes orientaciones por la forma en colina ubicada en la D.O. Toro.Con una producción muy escasa para unas uvas más selectas, maduración correcta en piel, pulpa y pepita en el momento de la recogida manual y en pequeñas partidas.Las uvas de este viñedo son seleccionadas en cinta manual para quitar cualquier verdor, pequeño tallo etc.Una selección muy exhaustiva y puesta en depósito enteras para una fermentación en uva.Pasan a distintos depósitos de cada parte de la parcela, a temperaturas controladas haciendo remontados aéreos y bazuqueo suaves hasta su total transformación.Pasamos a barrica de roble francés, donde realiza la segunda fermentación durante 20 a 22 meses, en la que continua su trazabilidad hasta el momento del ensamblaje para ser embotellado. Y pasar a los durmientes otros de 8 a 10 meses hasta su etiquetado.Nota de cataDe color picota granate intenso, granate brillante.En nariz se notan aromas a tostados café, regaliz, tofe y frutas rojas maduras cacao y paladar sedoso <a href="https://www.vocarraje.es/catalogo-de-vinos-de-bodega-vocarraje/vinos-con-d-o-vino-de-toro/vino-reserva-la-pasion-abdon-segovia/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">¡Compra aquí!</a>

Vino Reserva La Pasión Abdón Segovia<ul><li>Capacidad: 75 cl.</li><li>Zona: D.O.P. Toro.</li><li>Tipo de vino: Tinto Reserva.</li><li>Crianza: 20 a 22 meses en barrica de roble francés.</li><li>Uva: 100% Tinta de Toro</li><li>Porcentaje Alcohol: 15,5% vol.</li><li>Añadas, 2012, 2013, 2014, 2015</li></ul>

Vino Reserva La Pasión Abdón Segovia

DescripciónEs el resultado de una viticultura lógica, Cepas de pie franco, entre 40 y 60 años, a 690 metros de altitud arenoso con canto rodado, y en la parte baja arcilloso, ubicado en Villaester, provincia de Valladolid, dentro de la D.O. Toro.Viñedos de escasa producción controlada para una concentración más elevada de variedad Tinta de Toro.Vendimia manual en el momento óptimo de maduración con los mayores cuidados.Elaboración Artesanal tanto en la viticultura y el cuidado de la uva como en la elaboración y crianza. Utilizando métodos ecológicos y biodinámicas, Sacando todo el partido a uvas que consigue sorprender en su resultado final.Nota de cataDe color picota intenso, granate brillante.En nariz se notan aromas a regaliz, tofe y frutas rojas y maduras.En boca bien estructurado, taninos suaves y agradables. Opciones de embotellado:Botella estándar 75 cl <a href="https://www.vocarraje.es/catalogo-de-vinos-de-bodega-vocarraje/vinos-con-d-o-vino-de-toro/vino-joven-abdon-segovia/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">"Compra aquí"</a>

Vino Joven Abdón Segovia<ul><li>Capacidad: 75cl.</li><li>Zona: D.O.P. Toro</li><li>Tipo de vino: Tinto Joven Roble</li><li>Crianza: 4 meses en barrica de roble francés.</li><li>Uva: 100% Tinta de Toro</li><li>Porcentaje Alcohol: 15% vol.</li><li>Contiene Sulfitos.</li></ul>

Vino Joven Abdón Segovia

DescripciónEste vino ha sido elaborado desde el propio viñedo. Esta parcela está ubicada en Morales de Toro a 700 metros de altitud, con un suelo arenoso y una inclinación que hace que tenga más horas de luz a lo largo del año,Cepas entre 80 y 60 años de edad de pie franco, utilizando métodos ecológicos y biodinámicas.Rodeada de viñedos y pinares hace de esta parcela tenga una ubicación inmejorable para las cajas nido de aves rapaces que hacen del entorno un equilibrio contra el topillo y otros pequeños roedores.Vendimias manuales y a primeras horas de la mañana transportando en cajas de 20Kg y a tan solo 500 Metros que se encuentra nuestra bodega para pasar a una selección manual de las uvas.Las cuales van pasando a pequeños depósitos para una fermentación controlada, las diferentes partidas pasan a barricas de roble francés donde realizan la fermentación maloláctica y permanecen allí entre 6 u 8 meses de envejecimiento en barrica.Nota de cataDe color picota intenso, granate brillante con ribetes violáceos.En nariz se notan aromas a grosella frutos rojos, regaliz, tofe y frutas maduras.En boca bien estructurado, taninos suaves y agradables. <a href="https://www.vocarraje.es/catalogo-de-vinos-de-bodega-vocarraje/vinos-con-d-o-vino-de-toro/vino-roble-abdon-segovia/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">¡Compra aquí!</a>

Vino Roble Abdón Segovia<ul><li>Zona: D.O. Toro</li><li>Tipo de vino: Tinto Roble</li><li>Crianza: de6 a 8 meses en barrica de roble francés</li><li>Uva: 100% Tinta de Toro</li><li>Porcentaje Alcohol: 15% vol.</li><li>CONTIENE SULFITOS</li><li>Botella estándar 75 cl</li></ul>

Vino Roble Abdón Segovia

DescripciónPor Fin 100% Verdejo Procede de una parcela de más de 40 años En espaldera. la variedad verdejo sobresale por su aromaticidad y frescura, es una variedad tradicionalmente del centro-norte de España Este viñedo a 650 metros de altitud con un suelo arenoso y canto rodado una pluviometría media de 350mm. Se extiende en 2Ha, con una orientación bastante llana con más horas de luz solar al año por su ubicación y microclima. El momento de la Vendimia tiene una producción muy escasa para unas uvas más selectas, maduración correcta en piel, pulpa y pepita en el momento de la recogida, la cual es manual y en pequeñas partidas, cajas de 18 kg que llegan a bodega a primeras horas de la mañana para una mayor frescura. Racimo que en su maduración se convierte en verde dorado Las uvas son seleccionadas y puestas en depósito para realizar un presado y pasar a la fermentación del mosto controlado, de depósito pasa a botella siendoun vino joven y fresco. El diseño de la etiqueta y el mensaje que lleva simboliza que Por Fin hemos elaborado un vino 100% Verdejo con un viñedo excepcional en una zona dominada por la tinta de ToroNota de cata.Este vino se ha estabilizado y filtrado para mantener toda su frescura fruta y naturalidad. De color amarillo verdoso y pajizos, con ribetes brillantes. acerado de capa ligera media, En nariz frutas exóticas con un toque suave a flores blancas y herbáceos En boca fresco, afrutado y sedoso con un punto de acidez y amargura típico de esta variedad, glicéridos y sabroso.&nbsp; <a href="https://www.vocarraje.es/catalogo-de-vinos-de-bodega-vocarraje/vinos-rosados/vino-blanco-verdejo-por-fin/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">¡Compra aquí!</a>

Vino blanco Verdejo «Por fin»<ul><li>Añada: 2023</li><li>Capacidad: 75cl,</li><li>Zona:&nbsp;Toro</li><li>Tipo de vino: blanco</li><li>Tipo de uva :100% Verdejo</li><li>Porcentaje Alcohol: 13% vol.</li><li>Por fin un vino 100% Verdejo</li><li>CONTIENE SULFITOS</li></ul>

Vino blanco Verdejo «Por fin»

Blanco

Por Fin 100%&nbsp;Cabernet Sauvignon es un vino Tinto proviene de un viñedo plantado hace más de 40 años&nbsp;cuando nuestra empresa Vocarraje y gerente Abdón Segovia realizaba los servicios vitivinícolas en viñedos,&nbsp;a nivel nacional e internacional, trajo esta variedad de Francia, para plantar un viñedo con diferentes variedades para hacer sus propios ensayos y experimentos. Esta variedad la más conocida a nivel mundial, tuvo una excelente adaptación dándonos un fruto con unos aromas y&nbsp;matices diferentes. Por ello hemos querido elaborar un mono varietal Cabernet Sauvignon, al que hemos llamado “Por fin” ya que después de tanto tiempo, hemos sacado todo lo mejor de esta uva procesando con una elaboración&nbsp;muy selecta y manual. Controlado por los nodos Lunares y manteniendo en biodinámica desde el viñedo,&nbsp;realizando la segunda fermentación en barrica de roble Francés y Americano de 225L. y una crianza de 18 meses, para sacarle el mejor partido. Y vestida con gran diseño para el disfrute con los 6 sentidos. <a href="https://www.vocarraje.es/catalogo-de-vinos-de-bodega-vocarraje/vinos-tintos/vino-100-cabernet-sauvignon-crianza-por-fin/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">¡Compara aquí!</a>

Vino 100% Cabernet Sauvignon crianza «Por Fin»<ul><li>Capacidad: 75cl</li><li>Zona: D.O.P. Toro</li><li>Tipo de vino: Tinto con crianza</li><li>Crianza: 18 meses en barrica de roble francés</li><li>Uva: 100% Cabernet Sauvignon</li><li>Porcentaje Alcohol: 14,5 vol.</li></ul>

Vino 100% Cabernet Sauvignon crianza «Por Fin»

Vino 100% Garnacha «Por Fin» Proviene de un viñedo en la parte alta de la zona alta de Morales de Toro. De la variedad Garnacha un viñedo en vaso centenario que hemos mantenido en nuestra familia durante varias generaciones, por la excelente producción de uva y&nbsp;los lazos que nos unen a este viñedo, hemos querido elaborar un vino mono varietal en el que podemos disfrutar de esta variedad con esa uva de la que obtenemos un vino con muchísimos matices, y a la que le hemos querido dar todo el protagonismo que tan merecido tiene.&nbsp;Esta variedad que hace años estaba tan presente en nuestra zona y ahora es tan escasa.Tratamos los viñedos con productos de la naturaleza&nbsp;y aplicados con el apoyo de los nodos lunares.&nbsp;Siguiendo en la vendimia elaboración en biodinámica manteniéndolos en barrica hasta su embotellado en el mismo nodo lunar.Con 18 meses de crianza en barricas de 225 de Roble Francés y Americano. Y vestida con gran diseño para el disfrute con los 6 sentidos. <a href="https://www.vocarraje.es/catalogo-de-vinos-de-bodega-vocarraje/vinos-tintos/vino-100-garnacha-crianza-por-fin/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">¡Compra aquí! </a>

Vino 100% Garnacha crianza «Por Fin»<ul><li>Añada: 2016</li><li>Capacidad: 75 cl.</li><li>Zona: D.O.P. Toro</li><li>Tipo de vino: Tinto con Crianza</li><li>Crianza: 18 meses en barrica de francés</li><li>Uva: 100% Garnacha</li><li>Porcentaje Alcohol: 14,5vol.</li></ul>

Vino 100% Garnacha crianza «Por Fin»

En Neleman entendemos el vino desde una idea sencilla: un buen vino debe saber bien, emocionar y estar hecho con respeto por el entorno. Nuestra bodega está situada en Casas del Rey, una pequeña aldea de Valencia rodeada de viñedos, olivos, almendros y monte mediterráneo. La zona se encuentra en una de las regiones más altas de Valencia, dentro del Parque Natural de las Hoces del Cabriel, Reserva de la Biosfera de la UNESCO. Este paisaje marca el carácter de nuestros vinos: fruta mediterránea, frescura, concentración y una identidad muy ligada al territorio. Cultivamos viñedos ecológicos sin herbicidas ni pesticidas sintéticos, trabajando con secano, biodiversidad local y variedades profundamente conectadas con la zona. Entre ellas destacan Bobal, Monastrell, Macabeo, Merseguera, Tempranillo, Garnacha y Verdejo. Nuestro estilo es moderno, fresco y accesible. No buscamos vinos pesados ni excesivamente intervenidos. Buscamos equilibrio, placer, carácter y facilidad de disfrute. Vinos comprensibles, pero no aburridos. Vinos para el día a día, para compartir, para acompañar comida y para personas que buscan algo más personal que una botella convencional. El diseño también forma parte de nuestra identidad. Cada etiqueta de Neleman nace de la colaboración con artistas y diseñadores internacionales. Bicicletas, nubes, libros, gafas rosas o mensajes directos contra el esnobismo del vino convierten cada botella en una pequeña historia visual. La sostenibilidad está presente en el viñedo, en la bodega y en el packaging. Elaboramos vinos ecológicos y veganos, utilizamos corcho natural, botellas más ligeras y soluciones de embalaje más responsables siempre que es posible. En mayo de 2026, Neleman obtuvo el Silver Membership dentro de International Wineries for Climate Action (IWCA). Este reconocimiento confirma el trabajo realizado para medir, verificar y reducir nuestra huella de carbono, y nos sitúa dentro de una red internacional de bodegas comprometidas con la acción climática basada en datos. La experiencia Neleman también puede vivirse más allá de la copa. A pocos pasos de la bodega se encuentra Casa Neleman, nuestra casa rural situada en el centro de Casas del Rey. Es una casa auténtica y cuidadosamente renovada, con cinco habitaciones, camas king size, baño privado y una cocina amplia y equipada. También cuenta con patio exterior y zona de barbacoa, pensada para disfrutar con calma del entorno, la gastronomía local y la vida del pueblo. Además, ofrecemos experiencias de enoturismo para descubrir Neleman desde dentro. La visita permite recorrer los viñedos ecológicos, conocer la bodega y entender de cerca cómo elaboramos nuestros vinos ecológicos y veganos. La experiencia incluye una cata de 2 a 3 vinos, acompañada de aceitunas cultivadas en nuestra propia tierra, y puede realizarse en español, inglés o neerlandés. La experiencia tiene una duración aproximada de 2 horas e incluye viñedos, lagar, bodega y sala de degustación. También ofrecemos espacios para autocaravanas en un entorno tranquilo, con plazas limitadas, wifi, ducha, lavabo, electricidad y agua. La zona permite combinar vino, naturaleza y actividades al aire libre: rutas por el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, paseos en bicicleta, rafting en el río Cabriel, visitas a Venta del Moro, Utiel o Requena, y escapadas a Valencia. Neleman es una bodega para personas que disfrutan del vino, la naturaleza, la creatividad y una manera diferente de hacer las cosas. Una bodega que no solo se visita, sino que también se puede vivir.

Neleman es una bodega ecológica y vegana ubicada en Casas del Rey, Valencia, dentro del Parque Natural Hoces del Cabriel, Reserva de la Biosfera de la UNESCO. Fundada por Derrick Neleman, pionero en viticultura ecológica, la bodega combina una visión moderna, creativa y mediterránea del vino con un profundo respeto por la naturaleza. Trabajamos principalmente con variedades locales como Bobal, Monastrell, Macabeo, Merseguera, Verdejo, Tempranillo y Garnacha, procedentes de viñedos de altura, suelos antiguos, días cálidos y noches frescas. Nuestros vinos buscan ser frescos, honestos y fáciles de disfrutar, con una identidad propia basada en la viticultura ecológica, la biodiversidad, el diseño distintivo y soluciones de packaging más sostenibles. Neleman no es solo una bodega que elabora vino. Es una forma diferente de entender el vino: con personalidad, propósito y una mirada clara hacia el futuro.

Neleman Wines

Bobal

Casas del Rey Bobal Robusta está elaborado con uva 100% Bobal. La fermentación se realiza en un fermentador abierto de concreto, con fermentación alcohólica durante 6 días en contacto con las pieles. Después, el vino se trasiega a otros depósitos para terminar los azúcares y realizar la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 14 meses en depósitos de roble francés de 1.000 litros y en barricas francesas. Es un vino tinto ecológico y vegano, con 14% de alcohol. Destaca por su carácter suave, rico y delicadamente potente. Concentra sabores de frutas y especias sobre un fondo mineral que refleja la personalidad del suelo. En cata aparecen notas de flores rojas, grosella negra, ciruelas y aromas dulces tostados.

Casas del Rey Bobal Robusta es un vino tinto ecológico y vegano de Valencia, elaborado 100% con uva Bobal. Es un vino suave, rico y delicadamente potente, con notas de fruta, especias, flores rojas, grosella negra, ciruelas y aromas tostados. Tiene una crianza aproximada de 14 meses en roble francés y es ideal para disfrutar solo, con platos elaborados o incluso con chocolate.&nbsp;

Neleman Casas del Rey Bobal Robusta

Neleman ya es oficialmente Silver Member de International Wineries for Climate Action (IWCA). Pero, ¿qué es exactamente IWCA? International Wineries for Climate Action (IWCA) es una organización internacional creada para acelerar la acción climática dentro del sector del vino. Fue fundada por Familia Torres y Jackson Family Wines con un objetivo claro: ayudar a la industria vitivinícola a reducir sus emisiones de carbono y avanzar hacia un modelo de cero emisiones netas en 2050. No se trata solo de una certificación más. IWCA trabaja con una visión completa de la cadena del vino: Viñedo.<ul><li>Energía.</li><li>Packaging.</li><li>Transporte.</li><li>Logística.</li></ul>Medición de emisiones de Alcance 1, 2 y 3. Es decir, no mira únicamente lo que ocurre dentro de la botella, sino todo lo que hace posible que esa botella llegue al consumidor. Por eso este reconocimiento es importante. Ser IWCA Silver Member significa que Neleman ha recibido la aprobación de su inventario de emisiones por parte del Comité de Revisión de Inventarios de IWCA y valida el trabajo realizado para medir, reducir y comunicar de forma transparente sus emisiones de gases de efecto invernadero.&nbsp; En el caso de Neleman, este paso encaja con un camino que empezó hace años:<ul><li>Vinos ecológicos.</li><li>Vinos veganos.</li><li>Respeto por la biodiversidad.</li><li>Botellas más ligeras.</li><li>Packaging más responsable.</li><li>Reducción de huella de carbono.</li><li>Más transparencia en la cadena de suministro.</li></ul> Y, sobre todo, una idea importante: La sostenibilidad real no se basa en decirlo mejor.Se basa en medir mejor, decidir mejor y mejorar paso a paso. Formar parte de IWCA como Silver Member confirma que Neleman está en el camino correcto. Pero también recuerda algo igual de importante:Todavía queda mucho por mejorar. Y ahí está precisamente el valor de este tipo de reconocimientos. No como punto final. Sino como compromiso para seguir avanzando. #Neleman #IWCA #Sostenibilidad #WineIndustry #VinoEcológico

Neleman ya es oficialmente Silver Member de International Wineries for Climate Action (IWCA). Un reconocimiento que refuerza su compromiso con una sostenibilidad medida, transparente y basada en datos, dentro de una iniciativa internacional que impulsa la reducción de emisiones en el sector del vino. Porque la sostenibilidad real no se declara. Se mide, se revisa y se mejora paso a paso.

Neleman, nuevo IWCA Silver Member: sostenibilidad medida, no solo declarada

Jesús Rosa Serrano

Venta del Moro

Neleman Just Fucking Good Wine Red está elaborado con uvas Marselan y Tempranillo cultivadas en una zona montañosa de Valencia. La Marselan combina el carácter mediterráneo de la Garnacha con la elegancia del Cabernet Sauvignon. El vino se elabora a partir de viñas de bajo rendimiento en pequeños depósitos de fermentación y se cría durante más de 14 meses en roble francés nuevo. Se embotella sin clarificación ni estabilización en frío, para conservar el vino lo más puro posible. Es un vino tinto ecológico y vegano, fuerte y afrutado, con 13,5% de alcohol. Destaca por su potencia, sabor y equilibrio, y puede acompañar platos elaborados o disfrutarse como vino de bienvenida.

Just Fucking Good Wine Red es un vino tinto ecológico y vegano de Valencia, elaborado con Marselan y Tempranillo. Es un vino potente, sabroso y equilibrado, con crianza de más de 14 meses en roble francés nuevo. Se embotella sin clarificación ni estabilización en frío para mantenerlo lo más puro posible. Ideal para acompañar comida vegetariana especiada.

Neleman Just Fucking Good Wine Red

Casas del Rey Muscat está elaborado con uva 100% Moscatel procedente de una zona de altitud media-alta en Valencia, ideal para conseguir aroma y frescura, con un perfil mediterráneo. La vendimia se realiza a mano. Una vez en bodega, las uvas se enfrían a 0 ºC, se seleccionan en mesa y pasan directamente a la prensa. El vino fermenta a baja temperatura durante aproximadamente 20-25 días. Esta fermentación lenta permite preservar los aromas característicos de la Moscatel. Después de la fermentación, el vino pasa a depósitos de acero inoxidable para mantener su viveza, frescura y expresión aromática. Se embotella de forma inmediata. Es un vino blanco ecológico y vegano, con 13% de alcohol. En nariz presenta flores blancas, jazmín, rosas, piel de limón y melocotón en almíbar. En boca es fresco, untuoso y seco, sin azúcar, con aromas cítricos y florales y un final medio-largo.

Casas del Rey Muscat es un vino blanco ecológico y vegano de Valencia, elaborado 100% con uva Moscatel. Es un vino seco, fresco, aromático y expresivo, con notas de flores blancas, jazmín, rosas, piel de limón y melocotón en almíbar. En boca tiene buena acidez, textura untuosa y un final medio-largo.&nbsp;

Neleman Casas del Rey Muscat 

Neleman Just Fucking Good Wine White está elaborado con una mezcla de Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc. Las uvas proceden de suelos de caliza blanca en la zona de Vall d’Albaida, un terroir que ayuda a conservar la humedad y favorece el desarrollo de las raíces. Las uvas se mantienen en cámara de frío durante 1 día. El vino fermenta parcialmente en roble francés nuevo y después realiza una crianza de 3 meses, aportando aromas tostados, especiados y una sensación final más aterciopelada. También tiene contacto con lías durante 1 mes. Es un vino blanco ecológico y vegano, afrutado y complejo, con 13% de alcohol. Se elabora con uvas muy maduras pero sombreadas, para conseguir una boca amplia y sabrosa, manteniendo frescura y acidez.

Just Fucking Good Wine White es un vino blanco ecológico y vegano de Valencia, elaborado con Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc. Es un vino afrutado y complejo, con fermentación parcial en roble francés nuevo y una crianza de 3 meses. Destaca por su equilibrio entre madurez, frescura y acidez.

Neleman Just Fucking Good Wine White

Casas del Rey Bobal Oolong está elaborado con uva 100% Bobal, seleccionando únicamente las mejores uvas de cada añada procedentes de viñas centenarias. Es uno de los vinos más gastronómicos de la gama. El vino envejece entre un año y medio y dos años en barricas francesas T5 Taransaud, reconocidas por su alta calidad. Parte del vino de cada añada se mezcla con un pequeño porcentaje de añadas anteriores que han pasado más años en barrica. Así se combina la influencia de la madera nueva con la profundidad de vinos más evolucionados. Es un vino tinto ecológico y vegano, con 14% de alcohol. Presenta aromas marcados de tostados, roble, fruta madura y cedro. En boca tiene taninos altos, típicos de la Bobal, pero de gran calidad, con un final muy largo donde la madera permanece de forma elegante.

Casas del Rey Bobal Oolong es un vino tinto ecológico y vegano de Valencia, elaborado 100% con uva Bobal procedente de viñas centenarias. Es un vino complejo, con marcada influencia de roble francés T5, notas tostadas, fruta madura, cedro y un final muy largo.&nbsp;

Neleman Casas del Rey Bobal Oolong 

Casas del Rey Macabeo Orange está elaborado con uva 100% Macabeo. Es un vino orange, por lo que se vinifica de forma similar a un vino tinto, realizando la maceración con las pieles. La fermentación se controla en cámara de frío para preservar frescura y equilibrio. Después, el vino permanece durante el año en huevos de concreto, donde se beneficia del movimiento natural del depósito junto con sus lías. Es un vino ecológico y vegano, con 12% de alcohol. En nariz presenta fruta madura, frutos secos y aromas herbales. En boca es mineral, fresco y vibrante, con acidez media-alta, taninos bien marcados, carácter terroso y notas de fruta tropical y cítricos.

Casas del Rey Macabeo Orange es un vino orange ecológico y vegano de Valencia, elaborado 100% con uva Macabeo. Es un vino mineral, fresco y vibrante, con aromas de fruta madura, frutos secos, notas herbales, fruta tropical y cítricos. Tiene acidez media-alta, taninos marcados y un carácter terroso.&nbsp;

Neleman Casas del Rey Macabeo Orange

Casas del Rey Bobal Rosé está elaborado con uva 100% Bobal. Para este rosado se vendimian las uvas más frescas de lo habitual, buscando conservar la acidez y el perfil aromático. Se trabaja con viñas viejas en vaso, pero la uva se recoge antes de la sobremaduración para mantener frescura. En bodega, las uvas se enfrían ligeramente en cámara antes de pasar por la mesa de selección. Después se prensan directamente para evitar extraer demasiado color. La fermentación se realiza en frío para preservar los aromas y conseguir una fermentación lenta y delicada. Es un vino rosado ecológico y vegano, con 13,5% de alcohol. Presenta un color rosa pálido y un perfil muy aromático, con notas de pétalos de rosa, fruta roja fresca, fresa, frambuesa, cereza y sandía. En boca es fluido, salino, amplio y persistente, con una acidez muy agradable.

Casas del Rey Bobal Rosé es un vino rosado ecológico y vegano de Valencia, elaborado 100% con uva Bobal. Es un rosado fresco, muy aromático y de color rosa pálido, con notas de pétalos de rosa, fruta roja fresca, fresa, frambuesa, cereza y un toque de sandía. En boca es fluido, salino, amplio y con un final muy largo.

Neleman Casas del Rey Bobal Robusta

Sobre el vino

Novedades