Antonio Beretta partió de Italia en 1900. Se radicó en América y construyó la bodega en 1913, en la zona de Melilla, donde comenzó a elaborar vinos. Hoy en día la bodega está dirigida por su bisnieta Enól. Leticia Villalba.
Sacromonte (Craft Wines & Landscape Hotel) fue fundado en 2014 por Edmond Borit. Su pasión por el vino proviene de su abuelo, un viticultor francés y enólogo de Montpellier, quien emigró de Francia a Perú a la edad de 30 años.
La ilusión que inspira a la Bodega El Capricho es el sueño familiar de compartir botellas exclusivas de la más alta calidad con otros amantes del vino alrededor del mundo. Con 7 exclusivas hectáreas de viñedo sustentable, únicas y suficientes para que esta pequeña bodega familiar persiga su capricho de embotellar sus sueños.
Un viñedo de cepas vitis viníferas de origen francés de alta calidad, que la familia trabaja conjugando técnicas artesanales con nuevas tecnologías, que preservan la armonía entre el suelo, la planta y el clima.
Desde 1923, la bodega elabora vinos de excelente calidad. Ángel Tomás Fallabrino llega en 1923 de Alessandría, Provincia de Piamonte, en Italia. Con apenas 12 años comenzó a trabajar en vitivinicultura, años después fundó la empresa familiar en la que actualmente se encuentra trabajando la cuarta generación.