BODEGA WASILUK

La ilusión que inspira a la Bodega El Capricho es el sueño familiar de compartir botellas exclusivas de la más alta calidad con otros amantes del vino alrededor del mundo. Con 7 exclusivas hectáreas de viñedo sustentable, únicas y suficientes para que esta pequeña bodega familiar persiga su capricho de embotellar sus sueños.

Sacromonte (Craft Wines & Landscape Hotel) fue fundado en 2014 por Edmond Borit. Su pasión por el vino proviene de su abuelo, un viticultor francés y enólogo de Montpellier, quien emigró de Francia a Perú a la edad de 30 años.

Es y ha sido protagonista fundamental de la historia de la vitivinicultura del Uruguay. Fundada en 1898 por Don Juan Bautista Passadore, con 8 generaciones familiares y con 125 años de historia ininterrumpida, es considerada una de las bodegas mas antiguas del país produciendo vinos finos y espumantes naturales de alta calidad.

La tecnología de vanguardia junto con el profundo conocimiento de las técnicas de vinificación tradicionales y un enorme respeto por la naturaleza nos deja en un lugar privilegiado para crear vinos distinguidos.

Un viñedo de cepas vitis viníferas de origen francés de alta calidad, que la familia trabaja conjugando técnicas artesanales con nuevas tecnologías, que preservan la armonía entre el suelo, la planta y el clima.