COFRADÍA DE LA SIERRA
Cofradía de la Sierra. Este proyecto no es simplemente una bodega; es un ecosistema creativo fundado por Alejandro Chertkoff y Stella Fernández, quienes transformaron las laderas del Cerro Laureles en un modelo de vida sostenible y productivo.
Alejados del circuito tradicional, eligieron la Sierra del Carapé
Lo que ofrece este lugar
Sobre la Bodega
COFRADÍA DE LA SIERRA 🎍🍇
Un refugio de arte, arquitectura y vino en el corazón salvaje de Carapé.
En uno de los puntos más altos y vírgenes del departamento de Maldonado, donde la brisa serrana moldea el paisaje, se encuentra Cofradía de la Sierra. Este proyecto no es simplemente una bodega; es un ecosistema creativo fundado por Alejandro Chertkoff y Stella Fernández, quienes transformaron las laderas del Cerro Laureles en un modelo de vida sostenible y productivo.
Alejados del circuito tradicional, eligieron la Sierra del Carapé —un terroir de altura con suelos graníticos y gran amplitud térmica— para dar vida a vinos de mínima intervención que buscan la pureza de la fruta. Bajo la guía de expertos y con una filosofía de respeto absoluto por el entorno, sus etiquetas reflejan la honestidad de un clima extremo y generoso a la vez.
Pero Cofradía es, ante todo, una experiencia multisensorial. La arquitectura del lugar sorprende por el uso magistral del bambú, cultivado y trabajado en la propia finca por Alejandro, creando espacios que dialogan orgánicamente con el monte nativo. A esto se suma el arte textil de Stella, quien tiñe lanas con pigmentos naturales del viñedo, entrelazando la vitivinicultura con los oficios ancestrales.
Gastronomía: La Jabaluna
El corazón social de la bodega es su restaurante, La Jabaluna. Aquí, la cocina es de "kilómetro cero" en su expresión más literal. Los platos se diseñan al ritmo de la huerta orgánica de la finca y se cocinan al fuego, buscando resaltar los sabores locales para maridar perfectamente con la frescura de su Albariño o la estructura de su Tannat y Merlot "Hermano Mayor".
Visitar Cofradía de la Sierra es desconectarse del ruido para conectar con el origen. Es caminar entre viñedos, aprender sobre bioconstrucción y disfrutar de atardeceres donde el vino, la gastronomía y el arte se sientan a la misma mesa.
✅ Lo que ofrece este lugar
🅿️ Estacionamiento | Al aire libre, dentro del predio. 🍷 Degustaciones | Premium y recorridos técnicos por el viñedo. 🔥 Restaurante La Jabaluna | Cocina de autor, fuegos y productos orgánicos. 🎍 Arquitectura y Arte | Estructuras de bambú y taller de arte textil. 🌄 Experiencias | Sunsets con música en vivo y talleres de oficios. 🐾 Pet Friendly | Espacios abiertos amigables para mascotas. 🇬🇧 Idiomas | Español, Inglés y Portugués.
📍 Sobre la Bodega
Ubicación: Ruta 12 Km 88, Sierra del Carapé, Cerro Laureles, Maldonado. (A aprox. 30 min de Punta del Este).
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