Andrés Varela

Vamos Spritzz: el spritz uruguayo nacido en Punta del Este

Vamos Spritzz, el spritz en lata que Ryan Hamilton creó en Punta del Este: 5,2% de alcohol, base de vino, en Ta-Ta y Macromercado y rumbo a Brasil.

Por Andrés Varela, cocinero y sommelier uruguayo, fundador de WinesOf y WinesOf PASS

Vamos Spritzz es un spritz listo para tomar, en lata de 473 ml y con 5,2 % de alcohol, creado en Punta del Este (Maldonado, Uruguay) por el sudafricano Ryan Hamilton. Se elabora en Uruguay con base de vino, salió al mercado en septiembre de 2026, ya se vende en Ta-Ta y Macromercado y prepara su llegada a Brasil.

¿Qué pasa cuando alguien del enoturismo crea su propio spritz?

Ryan Hamilton vive en Uruguay desde 2010. Según Radio Viva FM, que cita a El País, su trayectoria está ligada al turismo y al vino en Maldonado: participó en la apertura del proyecto Vik, fundó The Wine Experience y formó parte del desarrollo de la experiencia de Bodega Garzón.

Como sommelier, me interesa el punto de partida. Vamos Spritzz no sale de una gran corporación de bebidas, sino de un perfil que conoce el vino uruguayo desde adentro del enoturismo y vio ahí una oportunidad de producto.

¿Cómo se hace un spritz en un país sin uva Glera?

El spritz clásico italiano suele apoyarse en el Prosecco, que se elabora con Glera, una uva que no se produce en Uruguay. Según FM Gente, que también cita a El País, Hamilton resolvió el problema con una receta propia, adaptada a los productos disponibles en el país, y eligió la variedad Trebbiano como base del espumante.

Desde la copa, la decisión tiene lógica. Es una uva de perfil más neutro, que le deja espacio al resto de la receta y a una bebida pensada para tomarse bien fría. Según el sitio oficial, la lata combina vino espumante, azúcar y colorantes naturales (rojo carmín y amarillo de achiote) para lograr el tono de atardecer del aperitivo. Se produce y embotella en Bodegas y Viñedos Famiglia Passadore, en Colón, Montevideo.

¿Por qué una lata?

El formato es parte de la propuesta. Cada lata de 473 ml rinde unas tres copas, y la marca la presenta como “la previa inteligente”: para la playa, la terraza o una reunión de amigos. FM Gente lo plantea como una alternativa más práctica al cóctel italiano tradicional.

El spritz es, antes que nada, un ritual de aperitivo. Ponerlo en una lata baja la barrera de entrada: no hace falta saber preparar nada, solo enfriar y servir.

¿Cómo llegó a las góndolas y qué viene ahora?

Según Radio Viva FM, el proyecto demandó una inversión de unos 120.000 dólares. Salió al mercado en septiembre, ya cerró acuerdos con Ta-Ta y Macromercado, además de plataformas de venta online, y negocia sumar nuevos puntos de venta.

El siguiente paso es Brasil. Hamilton trabaja en un acuerdo con una planta de Río Grande del Sur. La primera partida prevista es de 14.000 latas, que se venderían primero online, con la idea de entrar después a supermercados.

¿Qué aporta al vino y al enoturismo de Uruguay?

Más allá del producto, el caso muestra una forma de ampliar el consumo del vino uruguayo: una bodega local elabora, un emprendedor del enoturismo diseña la marca y la propuesta, y el resultado llega a un público que quizás no iría a una degustación, pero sí compraría un spritz en el supermercado.

Desde WinesOf trabajamos en esa articulación entre vino, gastronomía, turismo y profesionales. Casos como este amplían el mapa de lo que el vino puede ser, y lo hacen con una historia que arranca en Punta del Este y apunta a cruzar la frontera. Como siempre con el alcohol, a consumir con responsabilidad.

Ficha rápida: Vamos Spritzz

Qué es: spritz listo para tomar, con base de vino, en lata.

Formato y graduación: lata de 473 ml (rinde unas tres copas), 5,2 % de alcohol.

Origen: creado en Punta del Este, Maldonado (Uruguay).

Quién está detrás: Ryan Hamilton, empresario sudafricano radicado en Uruguay desde 2010, fundador de The Wine Experience.

Elaboración: Bodegas y Viñedos Famiglia Passadore, César Mayo Gutiérrez 2211, Colón, Montevideo (Uruguay).

Lanzamiento: septiembre de 2026.

Inversión: unos 120.000 dólares, según Radio Viva FM.

Dónde comprar: Ta-Ta, Macromercado y venta online.

Próximo paso: Brasil, con una primera partida de 14.000 latas.

Pedidos y consultas: por WhatsApp o a ryan@thewine-experience.com.

Beneficios para quienes tienen WinesOf PASS

WinesOf PASS reúne beneficios en bodegas, restaurantes y experiencias de vino y gastronomía de Uruguay. Mientras Vamos Spritzz da sus primeros pasos, podés conocer los beneficios de WinesOf PASS y ubicarlos en el mapa de beneficios para planificar tu próxima salida.