ALTO DE LA BALLENA
Alto de la Ballena es una pequeña bodega que definió nuevos rumbos en la vitivinicultura uruguaya, iniciando sus plantaciones en el año 2001. Enclavada en la Sierra de la Ballena, a 15 kilómetros de la costa, conjuga aires oceánicos y suelos serranos.
Lo que ofrece este lugar
Sobre la Bodega
Alto de la Ballena: Pioneros de la Sierra con Alma Oceánica
La Bodega que redibujó el mapa vitivinícola de Maldonado.
Hay proyectos que nacen para desafiar lo establecido. Alto de la Ballena es uno de ellos. Cuando Álvaro Lorenzo y Paula Pivel decidieron plantar viñedos en la Sierra de la Ballena en el año 2000, pocos imaginaban que esas laderas pedregosas y empinadas se convertirían en el origen de la "nueva vitivinicultura" del este uruguayo. Hoy, esta bodega boutique es un referente ineludible de Maldonado, ofreciendo vinos que son sinónimo de frescura marítima y carácter mineral.
El Lugar: Donde la Sierra se encuentra con el Mar
Ubicada sobre la Ruta 12, a pocos kilómetros del mar pero elevada en la sierra, la finca ofrece una de las vistas más espectaculares de la región, dominando la Laguna del Sauce. El terroir aquí es dramático y definitorio: suelos de granito y esquistos, pobres y pedregosos, combinados con la brisa constante del Atlántico. Esta ecuación natural da como resultado uvas de gran concentración, pero con una acidez eléctrica y vibrante.
Los Vinos: Innovación y Terroir
La identidad de Alto de la Ballena está marcada por la búsqueda de la elegancia. Son famosos por haber creado el primer Tannat-Viognier de Uruguay, un corte audaz donde la uva blanca suaviza y perfuma la potencia del Tannat, logrando un tinto sedoso y floral. Sus líneas se completan con Merlots minerales, Cabernet Francs de tipicidad asombrosa y su línea de alta gama Cetus (Syrah y Cuvée), que expresa lo mejor de sus parcelas más rocosas.
La Experiencia: Atardeceres en el Deck
Visitar Alto de la Ballena es sumergirse en el paisaje. La bodega es pionera en enoturismo de calidad en la zona, famosa por sus degustaciones al atardecer en su deck panorámico. No se trata solo de catar, sino de sentir el viento de la sierra, probar quesos locales y ver cómo el sol cae sobre los viñedos y la laguna, con una copa de su Rosé o su Reserva en mano.
Ficha Técnica
- Ubicación: Ruta 12 Km 16.400, Sierra de la Ballena, Maldonado (a 15 min de Punta del Este).
- Identidad: Bodega Boutique pionera en Maldonado.
- Terroir: Suelos de granito y esquisto, clima marítimo con influencia oceánica.
- Vino Insignia: Tannat-Viognier (corte único) y Cetus Syrah.
- Cepas Principales: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Viognier.
- Experiencias: Degustaciones, picnics en el viñedo, "Sunsets" en el deck panorámico.
- Contacto: +598 94 410 328 | visitas@altodelaballena.com
- Web: altodelaballena.com
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