Comunidad

🍇 Antes del vino, están las manos

Cuando pensamos en vino, solemos imaginar etiquetas, copas, aromas, experiencias en bodegas y catas memorables. Pero todo eso sería imposible sin el trabajo esencial de quienes están en el campo.

La feria, organizada por la Intendencia de Montevideo, reunirá a referentes nacionales e internacionales del sector público, privado, académico y comunitario. Y desde WinesOf, acompañamos con entusiasmo este espacio fundamental para repensar el rol de la tecnología, la sostenibilidad y la participación ciudadana en la construcción de territorios más inteligentes, accesibles y humanos.

En un mundo donde los datos circulan con más libertad que nunca, el vino —sí, incluso ese que reposa silencioso en una cava— no está exento de amenazas. Este 28 de abril, Cava Privada fue sede de una jornada única en Uruguay que puso sobre la mesa temas hasta hace poco impensados: piratería, ciberseguridad, marcas y tecnología en el universo vitivinícola.

Este martes 22 de abril a las 17:00 h, la Sala Dorada de la Intendencia de Montevideo será el escenario de una instancia clave para el futuro del enoturismo en la capital. La actividad forma parte del proyecto “Del Enclave al Entramado”, una iniciativa de la División Turismo que busca:

🌎🇺🇾 Uruguay y su huella boutique🍷

Pese a sus escasas 68 ha (0,5 % del viñedo nacional) y 274.623 plantas, el Malbec uruguayo está logrando pequeñas y exclusivas colecciones que vale la pena conocer:

🍇 Un terroir único en el norte: suelos y clima

Casa Tannat no solo es la bodega más al norte del país, sino que también posee un suelo franco-arenoso con base de basalto, ideal para el desarrollo de vinos estructurados y minerales. Este tipo de suelo, combinado con las noches frescas y días soleados típicos de la región, permite una maduración lenta y equilibrada de las uvas, concentrando aromas y sabores complejos.

🧭 Asia como destino estratégico

Lejos de ser una acción aislada, la participación en ferias como Expo Hainan y ANUGA Select China forma parte de una política de largo plazo que busca ubicar a Uruguay como un proveedor confiable de alimentos nobles y trazables. En un contexto global donde los consumidores valoran cada vez más la procedencia de lo que consumen, la carne uruguaya brilla por sus atributos diferenciales:

🍇 Tannat, de Francia a Salto: el origen de un legado

Cada abril, Uruguay rinde homenaje al Tannat, no solo por ser su variedad insignia, sino también por ser la protagonista de un fenómeno cultural, económico y enoturístico

El nacimiento del Tannat en Uruguay

Sus primeros intentos con la vitivinicultura no fueron exitosos. Sin embargo, su perseverancia fue más fuerte que los tropiezos. En 1874, logró traer a Salto unas cepas francesas desde Concordia, Argentina, que llegaron bajo el nombre “Lorda

Esta acción coordinada entre INAVI e INAC muestra cómo la colaboración entre sectores puede potenciar la promoción país. Es una alianza que va más allá de lo institucional: es una muestra de visión compartida y trabajo articulado.

🎶La obra de Luciano Supervielle, miembro del reconocido colectivo Bajofondo, traduce estos valores en una pieza musical sensible, intensa y profundamente conectada con el territorio

Es una declaración de valores que busca marcar un antes y un después en la forma de comunicar el vino uruguayo al mundo.

OruVital vio una oportunidad donde otros veían un descarte. Mediante un proceso biotecnológico innovador, lograron extraer y estabilizar los compuestos antioxidantes del orujo, transformándolos en un suplemento natural

Más que avances tecnológicos, estas herramientas ponen a las personas en el centro, asegurando que el turismo en Montevideo sea más eficiente, inclusivo y sostenible.

Durante el espectáculo, los asistentes degustan cinco vinos uruguayos a ciegas, sin conocer su etiqueta ni su origen. A partir de cada copa, un talentoso equipo de actores crea en el momento historias únicas, inspiradas en los aromas, sabores y emociones que despierta cada vino. El resultado es una experiencia irrepetible que combina los sentidos, la sorpresa y el humor, haciendo del vino un protagonista absoluto.

Más que un reconocimiento: un paso hacia el enoturismo del futuro

Ser seleccionados en el Fondo DTI no es solo un reconocimiento a WinesOf, sino una señal de que la digitalización y la accesibilidad en el turismo enogastronómico son claves para el desarrollo del sector.

Un Destino Turístico Inteligente es aquel que, a través de la innovación y la tecnología, garantiza un desarrollo sostenible del turismo, facilitando la interacción del visitante con su entorno y mejorando su experiencia.

Este modelo se basa en cinco pilares fundamentales:

El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha que rinde homenaje a una de las delicias más apreciadas en todo el mundo. En Uruguay, esta celebración cobra aún más relevancia gracias a la reciente inauguración de la Ruta del Queso en el Departamento de Colonia, una propuesta que promete transformar el turismo gastronómico del país y posicionar a la región como un destino obligado para los amantes de este producto.🧀

🌍 Uruguay, un Destino con Potencial

Uruguay tiene una oportunidad única para consolidarse como un referente del enoturismo en la región. Para lograrlo, es fundamental:

✔️ Implementar estrategias de promoción internacional.

✔️ Mejorar la conectividad y el acceso a las bodegas...

🚀 La digitalización del agro no es el futuro, es el presente. Y Uruguay, con su historia de liderazgo en trazabilidad ganadera, tiene todo para ser referente en Agtech. Pero hay un desafío clave: conectar a los actores del ecosistema.

¿Uruguay está listo para aprovechar esta oportunidad?

Uruguay, un destino con potencial para el enoturismo MICE

Nuestro país cuenta con características clave que lo posicionan como un destino ideal para este segmento...

Hace exactamente un año viví una de las experiencias más intensas de mi vida profesional. Me tocaba subir al escenario de la Cumbre de Enoturismo Responsable como orador, y aunque sabía que tenía algo valioso para compartir, la sensación de vértigo era real.

Por más que había preparado cada detalle, nada me había entrenado realmente para ese momento. No era solo pararse frente a un auditorio. Era exponerse.

🍷 La revolución digital en el enoturismo Cada vez más personas descubren el mundo del vino a través de la tecnología. Reservas online, mapas interactivos, experiencias virtuales… el enoturismo nunca fue tan accesible. O al menos, eso parece. Pero, ¿qué pasa cuando la tecnología en lugar de incluir, excluye?

Punta del Este se convirtió en la sede de la Cumbre de Enoturismo Responsable, un evento que marcó un antes y un después en la conversación sobre el futuro del sector.Durante dos días, bodegas, expertos en turismo, periodistas especializados, académicos y actores clave de la industria...