Hoy viví una experiencia inolvidable al visitar la Bodega El Sueño de las Alforjas y la Bodega-Restaurante El Cura. Me recibió Zaida, la enóloga responsable de dar alma a cada botella que nace en este lugar. Desde el primer momento, su energía y conocimiento me hicieron sentir parte del proyecto. Ubicada en un entorno privilegiado, en Valdevimbre, cuna del Prieto Picudo en la D.O. LEON, esta bodega destaca por su enfoque moderno y su compromiso con la viticultura ecológica. Zaida me explicó cómo trabajan respetando los ciclos naturales, sin productos químicos y con una filosofía que apuesta por la sostenibilidad. El resultado: vinos honestos, vivos y con identidad propia. Comenzamos la cata con el Cascabel, un Albarín blanco fresco, aromático y muy expresivo. Desde el primer sorbo, se siente el cuidado del viñedo y la elegancia con la que ha sido elaborado. Ideal para acompañar aperitivos, pescados o simplemente para disfrutar en una tarde soleada entre viñas. Luego pasamos al Mojalpico, un rosado delicado y alegre, que refleja a la perfección el espíritu joven y dinámico de esta bodega. Sus notas frutales y su sutil acidez lo convierten en un vino versátil y encantador.Pero sin duda, el corazón del proyecto se encuentra en su tinto: El Sueño de las Alforjas. Con un nombre que evoca caminos, historias y viajes, este vino es intenso, complejo y lleno de matices. En nariz se perciben notas de fruta madura, especias y un fondo mineral que lo hace único. En boca, es redondo y persistente, perfecto para maridar con carnes o platos de cuchara. La visita terminó en el restaurante El Cura, donde disfruté de una comida casera espectacular, maridada con sus propios vinos, rodeado de un ambiente acogedor y familiar. Más que una visita, fue un viaje emocional. Aquí, el vino se siente, se respeta y se comparte.

Visita conmigo la Bodega El Sueño de las Alforjas y la Bodega-Restaurante El Cura, un espacio donde el vino, la tierra y la pasión se unen en perfecta armonía.

El sueño de las Alforjas 

Enoturismo en el Bierzo Hoy visité la Bodega Heredad Morán &amp; López, un rincón lleno de encanto en el corazón del Bierzo, donde el vino se vive con pasión y honestidad. Me recibieron Estefanía y Miguel Ángel, los artífices de este proyecto familiar que ha sabido unir tradición, territorio y elegancia en cada botella. El recorrido comenzó entre viñedos, donde me contaron cómo cultivan con mimo sus cepas. Después entramos a la bodega, un espacio acogedor y moderno, pero con alma rústica. En la sala de catas probé su Godello Fermentado en Barrica, un blanco que me sorprendió por su cremosidad, su complejidad aromática y ese equilibrio perfecto entre fruta y madera. Estefanía me explicó cómo el paso por barrica le da ese cuerpo tan especial sin perder frescura. Luego, llegó el turno del Buleza, un rosado elaborado con Mencía, elegante, floral y con una acidez viva que lo hace ideal para cualquier momento.Mientras Miguel Ángel hablaba con orgullo de la historia familiar que hay detrás de cada etiqueta.Pero lo mejor estaba por venir: el Rincón de Heredad, su tinto Crianza, profundo y redondo, con notas de fruta madura, toques especiados y taninos suaves. Lo acompañamos con una tortilla casera que prepararon especialmente para mí, jugosa, con ese sabor que solo se encuentra en casa. Fue un maridaje perfecto: vino y comida, sencillos pero exquisitos. Me fui de Heredad Morán &amp; López con la sensación de haber vivido algo más que una cata. Fue una experiencia cercana, sincera, donde cada vino refleja el cuidado y la dedicación de Estefanía y Miguel Ángel. Sin duda, un lugar al que volver… y una copa que repetir.

Hoy visité la Bodega Heredad Morán &amp; López, un rincón lleno de encanto en el corazón del Bierzo, donde el vino se vive con pasión y honestidad. Me recibieron Estefanía y Miguel Ángel, los artífices de este proyecto familiar que ha sabido unir tradición, territorio y elegancia en cada botella.

Bodega Heredad Morán & López 

ENOTURISMO EN EL BIERZO Hoy he tenido el privilegio de visitar La bodega&nbsp;13viñas, en Cubillos del Sil, con D.O. Bierzo, una pequeña joya escondida entre viñedos y colinas, donde me recibieron Julio y Suso, los apasionados creadores de este proyecto que une tradición y autenticidad. Desde el primer momento, me cautivó la calidez con la que hablan de sus tierras, de sus uvas y, sobre todo, de sus vinos. Recorriendo la bodega, entendí que aquí cada botella cuenta una historia,&nbsp;y que cada rincón refleja el respeto por el entorno y por los procesos artesanales. Julio me mostró&nbsp;el proceso&nbsp;de su vino Blanco Babu,&nbsp;un vino fresco, de aromas florales y con ese toque salino que le da identidad. Suso, con una copa en la mano, me invitó a probarlo directamente del depósito: era como beber el paisaje. Luego pasamos al Jonas, su clarete elegante y equilibrado, un homenaje a los vinos tradicionales de la zona pero con una personalidad moderna. Me encantó su color entre rosa y ámbar, y su sabor fresco pero con estructura. Mientras lo probábamos, Suso contaba anécdotas de vendimias pasadas y del esfuerzo que hay detrás de cada cosecha.Finalmente, en la preciosa sala de Catas Julio descorchó el Alto de la Judiega, un tinto con carácter, profundidad y un final largo, es un vino que representa la fuerza de las viñas viejas y la paciencia de una crianza cuidada. Lo bebimos marinando con quesos y embutidos de la zona entre risas y charlas sobre el futuro del vino en manos de quienes, como ellos, apuestan por lo auténtico. Salí de 13viñas con una sensación clara: más que una bodega, es un proyecto de vida. Y sus vinos, más que etiquetas, son expresiones sinceras de dos personas que aman lo que hacen.

Hoy he tenido el privilegio de visitar La bodega&nbsp;13viñas, en Cubillos del Sil, con D.O. Bierzo, una pequeña joya escondida entre viñedos y colinas, donde me recibieron Julio y Suso, los apasionados creadores de este proyecto que une tradición y autenticidad. Desde el primer momento, me cautivó la calidez con la que hablan de sus tierras, de sus uvas y, sobre todo, de sus vinos.

Bodega 13 Viñas

Llegar a Cubillas de los Oteros, en pleno sur de la provincia de León, es adentrarse en un paisaje de viñedos que respira tradición y autenticidad. Allí me esperaba la Bodega Solotero, un proyecto joven pero profundamente arraigado a la tierra, guiado por Carlos, enólogo, bodeguero y viticultor, un emprendedor que ha sabido interpretar como pocos el alma de la D.O. León.Desde el primer momento, Carlos transmite pasión y conocimiento. Habla de sus viñas como quien habla de su propia historia, y no es para menos: trabaja con las dos variedades autóctonas que definen esta zona, el Prieto Picudo para los Tintos y también para su Rosado y el Albarín para los blancos, sacándoles una expresión honesta y elegante, siempre fiel al territorio.Carlos explica el carácter de estas uvas, marcadas por el clima continental y los suelos del sur leonés. En la&nbsp;bodega&nbsp;descubrimos cómo esa materia prima se transforma en vinos con personalidad propia. En blancos, el Granejo Albarín sorprende por su frescura, aromas cítricos y equilibrio, mientras que el Granejo Albarín Abocado muestra una versión más amable y golosa, sin perder identidad ni finura.El rosado Papahigos, elaborado con Prieto Picudo, es un fiel reflejo de la tradición leonesa: vibrante, aromático y con ese punto fresco tan característico que invita a seguir bebiendo. Pero es en los tintos donde Carlos despliega todo su saber hacer. El Ponjal Tinto Joven es puro fruto y juventud, directo y sincero. El Ponjal Crianza da un paso más: la fermentación maloláctica en barrica de roble francés aporta complejidad, y la crianza en roble francés y americano equilibra potencia y elegancia.La joya de la bodega es, sin duda, El Ponjal Cueva. Tras realizar la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino reposa durante 50 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en una cueva subterránea que mantiene las condiciones perfectas. El resultado es un tinto profundo, estructurado y lleno de matices, que habla de paciencia, respeto y excelencia.Salir de Bodega Solotero es hacerlo con la certeza de haber conocido a uno de los grandes talentos de la D.O. León. Carlos elabora, sin duda, algunos de los mejores vinos de la denominación, vinos con alma, territorio y futuro.

En el corazón del sur de León, la Bodega Solotero guarda la esencia de la tierra y el tiempo. Entre viñedos dorados por el sol, nacen vinos que son pura poesía en copa.

Bodega Solotero 

En pleno corazón de la Rioja Alavesa, en Elciego (Álava), se encuentra la Bodega Valdelana, un lugar donde el vino no solo se elabora, sino que se vive, se siente y se respira historia. Hablar de Valdelana es hablar de catorce generaciones dedicadas al vino desde 1583, una herencia familiar que se mantiene viva gracias a la pasión, el respeto por la tradición y una constante búsqueda de la excelencia.La bodega se asienta sobre calados subterráneos del siglo XV, auténticas joyas históricas excavadas en la roca, donde hoy se ubican dos museos del vino que permiten al visitante viajar en el tiempo y comprender la profunda relación entre la familia Valdelana y la viticultura. Pasear por estos calados es descubrir siglos de historia, esfuerzo y conocimiento transmitido de generación en generación.Valdelana no es solo una bodega, es también una experiencia completa. Dispone de alojamiento rural y hotel de agroturismo, lo que permite al visitante sumergirse de lleno en el entorno vitivinícola. Es de esas bodegas que, nada más cruzar la puerta, transmiten la sensación de que sus vinos van a ser impresionantes… y no decepcionan.Sus vinos se elaboran a partir de variedades tradicionales como Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Malvasía y Viura, criados en barricas de roble francés de Allier, roble americano y roble ruso, una combinación que aporta complejidad, elegancia y personalidad a cada botella. Entre sus marcas destacan Familia Valdelana, Barón Ladrón de Guevara, Agnvus, Duquesa de la Victoria y Centvm Vitis, todas ellas reflejo del saber hacer de la casa.La bodega de Elaboración se terminó en 2017 donde reposan 3000 barricas a 15 m de profundidad situada a 400m de los calados.Mención especial merece su finca con el Jardín de las Variedades, un espacio único donde se cultivan distintas variedades de uva y que demuestra el compromiso de la bodega con la diversidad vitícola y la divulgación.El trato humano es simplemente espectacular. Esta ha sido nuestra segunda visita, y en esta ocasión nos alojamos en su hotel de agroturismo, lo que hizo la experiencia aún más especial. Probamos varios de sus vinos y, sinceramente, sería imposible elegir uno solo.Eso sí, hay que destacar los vinos de autor elaborados por Juan Valdelana, el más joven de la familia. Tan joven y con tanto talento, elabora auténticas joyas enológicas, auténticas delicatessen que, sin duda, están entre los mejores vinos de Rioja que hemos probado. Una bodega imprescindible para cualquier amante del vino. 🍷

La historia de Bodegas Valdelana no es sólo la historia de una bodega; es la crónica íntima de una familia. Desde finales del siglo XVI, generación tras generación, los Valdelana han cultivado la vid, transformando uvas en vino, sueños en barricas y trabajo en legado.﻿

Bodegas Valdelana 

Llegar a San Vicente de la Sonsierra siempre tiene algo de ritual, pero cruzar la puerta de la Bodega Peciña convierte la visita en una experiencia que se queda grabada. Nada más empezar el recorrido me recibe Idoia, una mujer simpática, cercana y con esa sonrisa tranquila de quien vive el vino desde dentro. Se nota enseguida que sabe muchísimo; no recita datos, los cuenta como historias que han pasado por sus manos.La bodega respira tradición y coherencia. Peciña cuenta con 50 hectáreas de viñedo propio, un auténtico tesoro cuidadosamente trabajado, y unas instalaciones preparadas para elaborar hasta 1.000.000 de kilos de uva. Mientras caminamos, Idoia me explica cómo cada decisión —desde la viña hasta la barrica— se toma con paciencia, sin prisas, respetando los tiempos que marca el vino y no el mercado.Uno de los momentos más especiales llega al bajar a las tres naves subterráneas, donde el silencio y la penumbra envuelven las 4.500 barricas de roble americano. Aquí el tiempo parece detenerse. El aroma a madera, vino y calma es casi hipnótico. Idoia habla de las crianzas largas, del afinado lento, de esa filosofía tan riojana que entiende el vino como algo que se educa, no que se fuerza. Además, la bodega cuenta con dos naves de elaboración, perfectamente integradas en un conjunto que combina funcionalidad y alma.Llega el turno de los vinos, y aquí surge el “problema”: no sabría cuál elegir. Bajo la etiqueta Señorío de P. Peciña elaboran seis tipos de vinos, todos con una personalidad marcada y una elegancia que se nota desde el primer sorbo. Si tuviera que quedarme con dos, quizá sería su Rosado, sorprendente por su frescura y carácter, y su Gran Reserva, una auténtica joya, profunda, compleja y memorable, de esas que piden silencio y buena compañía.Pero la sorpresa continúa con Chobeo de Peciña, una gama más corta pero igual de cuidada. Elaboran tres tipos de vinos, y el Blanco Fermentado en Barrica es sencillamente impresionante: volumen, equilibrio y una nariz que no se olvida. El Tinto Chobeo de Peciña Delicatessen hace honor a su nombre, sedoso, preciso y con una elegancia que conquista sin alzar la voz.Me voy de Peciña con la sensación de haber visitado una bodega auténtica, de las que no necesitan artificios. Y, sobre todo, con el recuerdo de Idoia, que convierte cada explicación en una charla entre amigos. Aquí el vino no solo se elabora: se entiende, se respeta y se disfruta. 🍷

Bodegas Peciña es una bodega familiar situada en San Vicente de la Sonsierra, en La Rioja.Desde hace generaciones, elabora vinos de forma artesanal, respetando el viñedo y el tiempo.Su filosofía se basa en largas crianzas y métodos tradicionales que reflejan el carácter del terruño.Cada vino de Peciña expresa autenticidad, historia y pasión por el buen hacer.

José Manuel

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