Adelanto del libro
Soy Marcela Espósito, conocida como Chelita Cook, cocinera y sommelier, presento un adelanto de mi libro “Maridaje: La alquimia en la mesa”. A través de un e-book de 25 páginas, nos invita a descubrir la ciencia detrás de los sabores, las historias del vino y la gastronomía, y el arte de combinar platos y copas. Una propuesta que une conocimiento, creatividad y pasión por el maridaje, desde una mirada cercana, práctica y sin dogmas.
¡Hola a todos! 🍷✨
Para quienes no me conocen, me presento: me llamo Marcela Espósito (muchos me conocen como Chelita Cook). Soy cocinera y sommelier, apasionada por la historia de la gastronomía, la física del paladar y esa magia que se genera cuando el plato y la copa conversan en sintonía.
Después de mucho tiempo investigando, creando y probando, estoy muy feliz de compartirles el primer adelanto de mi próximo libro: "Maridaje: La alquimia en la mesa".
Diseñé un E-book Teaser exclusivo de 25 páginas pensado para quienes disfrutan del vino y la buena cocina desde un lugar cercano, técnico pero sin dogmas.
¿Qué van a encontrar adentro?
✦ La Física del Paladar: Cómo interactúan la acidez, la grasa, la sal y los taninos en tu boca.
✦ Historias y Leyendas: Anécdotas reales del vino y la gastronomía para viajar con la copa.
✦ Cocina de Aprovechamiento: Ideas para crear platos memorables con lo que tenés en casa.
✦ Bitácora de Cata: Una ficha interactiva para llevar registro de tus degustaciones.
Además, al descargar este e-book acceden automáticamente a la lista VIP con precio prioritario para la preventa del libro completo.
Está disponible para descargar de forma digital por un valor simbólico (USD 5.00) acá:
También los invito a sumarse a mi nuevo espacio en Instagram donde voy a compartir más sobre esta búsqueda: @maridaje.alquimia
¡Espero que lo disfruten mucho y me encantará saber sus comentarios! Salud 🥂
Sobre el usuario
Usuario creador
Hablame De Vino
La cocina no es solo técnica; es una transformación constante. Como chef y apasionada de los fuegos, he dedicado mi carrera a entender cómo los sabores conversan entre sí para crear experiencias que perduren en la memoria.
Mi trayectoria en el mundo gastronómico me ha llevado a fundar Chelita Cook, mi espacio de expresión culinaria, y a desarrollar Tierras Raras, un concepto de wine bar donde el vino no es un acompañante, sino el protagonista de una narrativa sensorial.
Actualmente, estoy volcando años de experimentación, aciertos y descubrimientos en mi primer libro: "La Alquimia de la Mesa". En él, exploro el maridaje desde una perspectiva profunda, desmitificando reglas y enseñando a encontrar ese equilibrio perfecto entre ácidos, taninos y texturas.
Creo firmemente que el maridaje es el "ingrediente invisible" que eleva un plato a la categoría de arte.
🍷 ¿Hablamos de gastronomía, vinos o proyectos creativos? Me encanta conectar con personas que compartan la misma pasión por la excelencia en la mesa.