Turismo rural con liderazgo de mujeres: una cadena que Uruguay ya empezó a tejer | WinesOf

Turismo rural con liderazgo de mujeres: una cadena que Uruguay ya empezó a tejer

Hay noticias que no sorprenden, pero sí confirman. Cuando el Ministerio de Turismo de Uruguay presentó el programa "Liderazgo de las Mujeres Rurales en el Turismo", lo primero que pensé fue: esto ya estaba pasando. Solo que nadie lo había puesto en el mapa todavía.

Y esa es exactamente la conversación que vengo teniendo hace tiempo —en bodegas, en eventos, en programas de formación para emprendedores rurales— sobre lo que significa digitalizar y visibilizar una cadena de valor que muchas veces funciona sin que sus propios actores sepan que forman parte de ella.

¿Qué propone el programa del Ministerio de Turismo?

La iniciativa apunta a fortalecer la participación de mujeres rurales en la cadena de valor del turismo, promoviendo su autonomía económica, visibilidad y profesionalización. Entre las metas proyectadas para 2029 están integrar a 600 mujeres, consolidar 300 emprendimientos, sumar 100 propuestas turísticas al circuito y lograr presencia nacional.

Tres ejes estructuran la propuesta: visibilizar (georreferenciar emprendimientos rurales liderados por mujeres), conectar (generar redes y trabajar la asociatividad) y potenciar (desarrollar herramientas en diseño de experiencias, calidad de servicio, autogestión, precios y relatos).

No es un programa menor. La subsecretaria de Turismo, Ana Caram, señaló que uno de los desafíos más grandes es que el turismo sea pensado como un cambio transformador de la sociedad, porque cambia la realidad de las personas y genera oportunidades en todo el territorio, no solo donde hay mayor potencial ya reconocido.

Eso, dicho desde la política pública, es exactamente lo que desde WinesOf venimos planteando hace años con otra terminología: el enoturismo es una gran cadena con muchos eslabones, y muchos de esos eslabones todavía no saben que forman parte de ella.

El turismo rural ya tiene quién lo lidere. Siempre lo tuvo.

Hay algo que el ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, dijo en el lanzamiento que me resonó con fuerza: el turismo rural siempre fue liderado por las mujeres, y cuando ellas se van del campo, la familia también se va.

No es un dato menor para quienes trabajamos en enoturismo. Las mujeres en el campo —en las bodegas, en las cocinas, en los alojamientos rurales, en los emprendimientos de productos artesanales— son muchas veces el eslabón que conecta el territorio con el visitante. Son las que traducen un paisaje, una receta, una cepa, en una experiencia memorable.

El problema históricamente no ha sido la falta de capacidad. Ha sido la falta de herramientas: para diseñar una experiencia comercializable, para contar la historia en formato digital, para conectarse con una red más amplia que amplíe el alcance de lo que hacen.

De la Expo Turismo al lanzamiento: así se construye red

Estas cosas no pasan solas. Y ese es quizás el dato más importante que quiero compartir en este artículo.

Conocí a Andrea Baracco, presidenta de SUTUR (Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural), en la Expo Turismo que se realizó en el LATU. Una conversación, un intercambio, la posibilidad de mostrar desde WinesOf lo que estamos construyendo. Y de ahí nació la invitación a participar del lanzamiento del programa junto al Ministerio de Turismo.

No fue magia. Fue presencia. Fue estar en los espacios donde pasan las cosas, conversar con las personas que están construyendo el sector, y tomarse el tiempo de entender qué necesita cada quien.

Ese mismo espíritu es el que encontré también en "Poné tu emprendimiento en el mapa", un programa de posicionamiento digital para emprendedores del turismo rural coordinado por Natalia Díaz Kopec, donde también participó SUTUR. Ahí se volvieron a cruzar varios de estos actores: emprendedores rurales —muchos de ellos mujeres— con ganas de aprender a comunicar, a construir presencia online, a diseñar experiencias que puedan llegar a más visitantes.

Tres espacios distintos. Las mismas personas construyendo desde distintos ángulos la misma cadena.

Eso es lo que el programa del Ministerio ahora formaliza y escala. Y es muy buena noticia para todo el ecosistema.

La cadena del turismo rural: eslabones que no siempre se ven conectados

Cuando hablamos de turismo rural en Uruguay, tendemos a pensar en estancias. Pero la cadena es mucho más amplia: incluye bodegas, productores de queso, olivicultores, artesanos, cocineros que trabajan con producto local, guías de naturaleza, emprendimientos de alojamiento pequeño, ferias, rutas temáticas.

La iniciativa tiene entre sus ejes centrales la identidad territorial, a través de la valorización de saberes tradicionales, prácticas y producciones locales, y el uso de materias primas autóctonas como parte integral de la experiencia turística.

Eso es enoturismo en sentido amplio. Eso es lo que WinesOf lleva años intentando conectar digitalmente.

La Ruta del Queso de Colonia, las bodegas del Litoral Norte, los emprendimientos vinculados al termalismo, la producción de miel, el turismo de estancia con cocina local: todos forman parte de una misma narrativa de identidad territorial que puede —y debería— funcionar articulada.

¿Y qué tiene que ver WinesOf con todo esto?

WinesOf nació después de la pandemia con una misión clara: digitalizar y fortalecer la cadena de valor del vino, la gastronomía y el enoturismo en América Latina. Hoy operamos en Uruguay, Argentina, España y Perú, conectando bodegas, restaurantes, profesionales y consumidores en un mismo ecosistema.

El WinesOf PASS —nuestra tarjeta digital de beneficios— es una forma concreta de articular actores que ya existen pero que no siempre saben cómo conectarse entre sí. Un visitante que llega a una bodega en Canelones puede, con el mismo PASS, disfrutar de una experiencia gastronómica en Montevideo esa misma noche, o acceder a una propuesta de turismo rural en el interior.

La cadena existe. Lo que faltaba —y lo que estamos construyendo— es el eslabón digital que la hace visible y funcional.

Lo que viene: posicionamiento, digitalización y red

El programa priorizará en su primera etapa las regiones Norte y Litoral Norte, considerando su potencial productivo y turístico, así como la presencia activa de mujeres rurales en emprendimientos del sector.

Esas son exactamente las regiones donde el vino uruguayo tiene historia y proyección: Salto, Paysandú, Rivera. Zonas donde el Tannat encontró su terroir, donde hay bodegas pequeñas con mucho para contar, y donde el turismo rural puede convertirse en un motor económico real si se acompaña de posicionamiento digital.

Desde WinesOf seguiremos acompañando esos procesos, conectando a quienes ya están haciendo cosas valiosas con las herramientas y la comunidad que permitan que más personas los encuentren.

Porque visibilizar no es solo estar en las redes. Es estar en el mapa correcto, con el relato adecuado, conectado con los eslabones de una cadena que tiene mucho más potencial del que todavía se aprovecha.

Y para eso, primero hay que estar. Hay que conversar. Hay que tender puentes.

¿Tenés un emprendimiento de turismo rural, bodega o propuesta gastronómica con identidad local? Podés posicionarte en la comunidad de WinesOf y acceder al ecosistema digital que conecta a los actores del vino y la gastronomía en Uruguay y la región. Explorá en WinesOf

Fuentes:

• Uruguay impulsa el turismo rural con liderazgo de mujeres — Todo Noticias
• Con liderazgo de mujeres, el gobierno impulsa el turismo rural y la meta es sumar 100 propuestas — El Observador
• SUTUR — Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural